两种非蛋白氨基酸的新功能:与丙二醛相互反应的机制

丙二醛(MDA)是生物分子氧化的典型羰基中间体,是脂质过氧化的典型终末产物.这类活性羰基中间体引起组织蛋白的老化与恶化及DNA损伤.牛磺酸在人体内具有非常广泛的生理功能,而g-氨基丁酸(GABA)是神经系统的一种重要抑制性神经递质,因此二者是两种很重要的非蛋白氨基酸.研究了在生理条件下牛磺酸或GABA是否直接诱捕MDA从而保护组织蛋白不受伤害.将牛磺酸或GABA与MDA在生理条件下温浴48h,经高效液相、质谱等分析手段分析,发现牛磺酸或GABA与MDA直接反应,通过HPLC分离,都生成两种主产物,一种是没有荧光的紫外吸收峰为274～278nm的产物,一种是有荧光的产物,这种类似脂褐素(Ex.392～395nm/Em.456～364nm)的荧光产物是1,4-二氢吡啶衍生物.牛磺酸或GABA与MDA的反应表明它们在生理条件下具有清除活性羰基的功能,而这种毒性羰基与很多羰基紧张相关的疾病及衰老有关.