果形剂在“新红星”苹果上的应用效果研究

以9a生“新红星”苹果为试材，研究了益果灵、宝丰灵、果美丰、施威4种果形剂对苹果果实外观及内在品质的影响。结果表明与对照相比，各处理显著提高了果实的外观品质和内在品质，使果形指数变大，单果重增加，果面着色面积增大，果面光洁度变好；果肉硬度增大，可溶性固形物含量和可溶性糖含量提高。综合分析果形剂对果实外观品质和内在品质的影响，认为宝丰灵300倍和施威300倍3次处理效果较为理想，果实外观品质最好，内在品质也显著优于对照。