秦巴山区黑木耳液体种培养基的响应面优化

以秦巴山区黑木耳菌株‘神农A8’为试材，在单因素试验的基础上，通过Box-Behnken设计对黑木耳液体种培养基进行响应面优化。结果表明黑木耳液体种培养基最佳碳源、氮源分别是葡萄糖、牛肉粉，葡萄糖浓度、牛肉粉浓度以及KH？2PO？4浓度对菌丝生物量影响较大，优化得到黑木耳液体种培养基的配方是2.16%葡萄糖、0.48%牛肉粉、15%马铃薯、0.33%KH？2PO？4、0.1%MgSO？4?7H？2O，菌丝生物量的预测值为11.11g/L，采用上述优化的黑木耳液体种培养基进行验证性试验，测得菌丝生物量为11.37g/L，与预测值的相对误差为2.34%。因此，说明响应面法优化黑木耳液体种培养基是有效可行的。