葡萄糖和维生素C对普安银鲫卵黄囊仔鱼ACC、FAS及CPTⅠ活性的影响

本试验旨在探究普安银鲫(Carassiusauratus)卵黄囊仔鱼发育过程中ACC、FAS及CPTI活性变化及葡萄糖和维生素C溶液分别浸泡对它们的影响。采用酶学方法研究了普安银鲫卵黄囊仔鱼过程中ACC、FAS及CPTI活性变化的变化特点。结果显示：在卵黄囊仔鱼发育过程中,对照组与维生素C组中ACC和FAS活性呈上升趋势,CPTI活性呈“下降-上升”变化趋势,而葡萄糖组ACC、FAS及CPTI活性均呈上升趋势,且3种酶的活性均显著高于对照组(P<0.05)。维生素C组ACC活性在内源营养期显著高于对照组,FAS活性在混合营养期和外源营养期显著高于对照组,CPTI活性在内源营养期和外源营养期显著高于对照组(P<0.05)。研究表明：ACC、FAS及CPTI在维持普安银鲫卵黄囊仔鱼发育中脂质代谢的动态平衡起着重要作用,15g/L的葡萄糖溶液可通过调节仔鱼体内脂质代谢酶的活性而形成新的脂质代谢水平,以满足仔鱼生长发育需要；而30mg/L的维生素C对维持仔鱼发育中体内正常的脂质代谢具有重要作用。