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分析化学 2006
质谱技术研究儿茶素及儿茶素-锗多聚体特性, PP. 52-56 Keywords: 儿茶素,多聚体,表没食子儿茶素-锗,质谱特性,抗癌药物 Abstract: 采用HPLC-ESI-Q-TOF和MALDI-TOF质谱技术分析儿茶素组成与结构,发现儿茶素中的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)具有多聚体特性.有机化学法合成EGCG-Ge4+化合物,并经HPLC进一步分离纯化.红外光谱和质谱技术分析并证实EGCG不仅能形成多聚体,而且还能络合金属锗(包括其他金属离子),成为EGCG-Ge4+和EGCG-Ge4+多聚体.EGCG-Ge4+抑制肺癌细胞生长速率明显高于EGCG,其提高幅度约为30%~40%左右.
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