双指示剂催化光度法测定大米及面粉中痕量钒

钒是生命必需的微量元素之一,它可以刺激骨髓造血,降低血压,促进生长,并参与胆固醇和脂肪及辅酶代谢.但体内钒过量,又会引起结膜炎、鼻咽炎,并使心肾受损.