肌氨酸的二硫代甲酰化及其电位滴定分析

报道了二硫化碳对肌氨酸(SA)中仲胺基的二硫代甲酰化(DTF)反应及其在SA定量分析中的应用。上述反应中生成的二硫代甲酰胺(DTFA)基因可以通过电位滴定确定含量,从而求得SA含量。加入回收试验表明该法对SA的适宜检测浓度范围为1～15g/L;相对标准偏差<1.0%.该法用于化学合成SA的含量测定,简便、快捷,准确。