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中国公共卫生 2000
上海市长宁区47年食物中毒情况分析DOI: 10.11847/zgggws2000-16-03-51, PP. 256-257 Abstract: ？预防食物中毒历来是食品卫生工作重点.为探索我区食物中毒发生规律和特征,采取有效的防制措施,现将上海市长宁区1952年～1998年食物中毒发生情况分析如下.资料与方法资料来源于1952～1998年我区食物中毒调查和统计报表及季度、年度专题小结等.按食物中毒发生的不同年份、季度、责任单位和引起中毒的食品类别、中毒原因等进行分类统计.
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