济南市居民营养状况调查

？1992年1月对济南市历下区67户居民家庭进行营养调查。膳食调查采用连续5日“称重法”，并辅以“询问法”，计算出平均每人每日各种营养素摄入量，再根据各户中每人的性别、年龄、劳动强度，计算出平均每人每日营养供给量标准。