茂福炉煅制牡蛎的工艺条件(简报)

<正>对于牡蛎的煅制,各地炮制规范要求不一。我们试用茂福电炉煅牡蛎,以期摸索较合理的工艺条件。一、样品制备1.茂福电炉煅制选用L_(25)(5~8)正交表设计试验方案。所选因素、水平见附表。2.炉火煅制(1)煅醋淬品取净牡蛎煅至红透,取出用28%醋淬,烘干,过筛,备用。(2)明煅品①取净牡蛎置炉火中煅至灰褐色,研碎,过筛,备用。②取净牡蛎置炉火中煅至红透,研碎,过筛,备用。3.生品取净牡蛎敲碎,烘干,研碎,过筛,备用。