适时采收确保白术质量

<正>《中华人民共和国药典》1985年版一部白术项下规定:“本品系干燥根茎,……表面灰黄色或灰棕色,质坚硬,不易折断,断面黄白包至淡棕色,有棕黄色的油点。香气浓者为佳。”《中药志》1979年版规定:“白术应挖取生长2～3年的植物根。”近年来常发现医药部门销售的是当年生的白术,个较小,表面多为黄白色,断面淡黄白色,膨大部分的横断面油室甚少且不明显,香气也淡,味淡而稍辛。水浸液较药典规定的白术颜色浅。