掌叶大黄籽粒营养物质积累动态及其发芽特性研究

目的：为掌叶大黄种子标准化生产提供理论和技术依据。方法：选用开花一致的三年生掌叶大黄种株，开花10d后定期测定籽粒营养物质积累动态及其发芽特性。结果：灌浆初期籽粒可溶性糖和淀粉积累起点相近，还原糖起点高，但均在花后16d内增加。之后可溶性糖短暂下降后波动上升，还原糖急剧下降后波动变化。淀粉积累呈“S”型曲线，符合Logistic方程，开花36d后达到相对稳定高的水平，积累速率受天气影响大。籽粒蛋白质含量呈“高-低-高”变化趋势。发芽率、发芽势和发芽指数均在花后36d内随籽粒充实显著提高，与可溶性糖和淀粉含量均呈显著正相关，而与还原糖含量呈显著负相关。结论：掌叶大黄种子属蛋白质含量较低的类型。籽粒淀粉含量达到稳定是种子成熟的标志，成熟度决定其发芽质量，最佳采收期在花后46～52d(7月上旬)，茎秆尚未枯萎，籽粒淀粉含量达11.5%左右为宜。为防落粒应采用网袋采收,风干后脱粒。