基于主成分分析的不同初加工方法大黄的蒽醌及酚酸类成分比较研究

该实验目的是对10种不同初加工方法的大黄药材中的蒽醌类及酚酸类成分进行比较研究，探索大黄产地加工方法对成分的影响。利用HPLC同时测定芦荟大黄素、大黄酸、大黄素、大黄酚、大黄素甲醚、没食子酸、儿茶素7个主要成分含量，利用紫外分光光度法测定了总酚酸含量。采用SPSS软件进行了主成分分析，利用主成分得分进行大黄评分评级。不同的初加工方法大黄药材总蒽醌类成分含量变化呈现一定的规律性，大黄采收后是否趁鲜切制以及如何干燥，直接影响其有效成分蒽醌及酚酸的含量。结果表明奉节产大黄烘干大块干货评分最高，支根总蒽醌和酚酸均比主根含量高，水润过程产生提高蒽醌类物质含量及降低酚酸类物质含量作用。