澳门抗氧化用鲜药资源调查及其对种群生态重建的建议

澳门人均寿命预期排全球第2,通过调查发现澳门有着浓厚的食用鲜药文化,作者就澳门常用抗氧化鲜药分布、资源量进行了全面调查分析,采用DPPH法测定醇提物抗氧化活性,从而精选出6种抗氧化活性高的本地鲜药,对照成人维生素C日用量,通过IC50值估算出药材用量小于200g,针对资源量的短缺和澳门生态现状,作者提供了发展草本的种群生态重建的建议。