湖南红娘和蜈蚣的加工方法

<正>(一)紅娘:屬节肢动物昆虫类,俗名么姑虫、紅娘子,身紅翼黑,大如黄蜂。农历五月間捕捉。湖南产于常德、澧县、桃源、临澧、怀化等地。加工方法:捕捉时須在清早露水未干时,近水边的草上捕捉。如太陽出后,草上露水晒干时,紅娘多起飞,不易捉到。將捉获的紅娘放于布袋內或透气的篾簍里,然后連同布袋或篾簍放于甑中,