云南及周边地区野菜和野果资源

本文是根据“云南及周边地区生物资源调查”项目的系统调查结果汇总的。云南及周边地区野菜和野果资源，指的是该地区栽培蔬菜、果树及其野生近缘植物之外的可食的野菜和野果。云南及周边地区是多个少数民族聚居区，各少数民族都有采食野菜和野果的习俗，并且在长期采食野菜和野果中，积累了丰富的食用方法。本文介绍云南及周边地区的野菜和野果，旨在为深入研究和开发利用这些资源，并为国家制定野生植物保护有关政策提供基础数据和信息。