冰核细菌对杏花器官抗寒性的影响

从田间采取两个仁用杏品种的大蕾期花枝,在室内进行水培。对花器官人工接种冰核(ina)细菌,置于模拟自然霜夜的半导体制冷电脑控温和自动记录的人工霜箱内,研究ina细菌对花器官抗寒性的影响。结果表明:杏花器官抗寒性顺序为花瓣>雄蕊>雌蕊。未接菌仁用杏花器官能抵抗-4～-6℃低温,而ina细菌能提高仁用杏花器官相对电导率,破坏膜保护酶sod、pod的活性,使细胞积累大量自由基,并增强膜脂过氧化作用,加剧mda含量的积累,使花器官发生严重褐变乃至死亡。ina细菌能在-2～-3℃诱发细胞结冰,使组织冰点提高2℃左右,因此,ina细菌可诱发和加重霜冻害。