葡萄离体叶片和果实白藜芦醇及其糖苷合成对uv-c辐射诱导的响应

以‘北丰’和‘北全’葡萄离体叶片和果实为试材，研究了葡萄不同器官内白藜芦醇（res）及其糖苷合成对紫外线c（uv-c）辐射诱导的响应，结果表明：不同器官反式白藜芦醇（trans-res）合成积累对uv-c辐射诱导反应存在差异。叶片适宜的uv-c辐射剂量为1.8kj？m-2，而果皮为1.8~5.4kj？m-2，果实res合成积累对uv-c辐射诱导的敏感性低于叶片。3.6kj？m-2uv-c辐射果粒对种子中trans-res含量没有显著影响，直接辐射完整种子或剖开种子切面也不能显著提高trans-res含量。uv-c辐射处理的叶片和果皮中trans-res含量随辐射后常温避光孵育时间的延迟表现出先升后降的趋势，而反式白藜芦醇苷（trans-pd）和顺式白藜芦醇苷（cis-pd）含量在12~48h内迅速提高，之后维持在相对稳定状态。种子中trans-res含量在整个孵育过程中与对照之间均不存在显著差异。