葡萄白藜芦醇研究进展

对葡萄（vitisl.）白藜芦醇（resveratrol，res）进行文献综述，涉及res对人类疾病的防治作用、对植物病害的抗病作用、葡萄res提取和测定方法、葡萄res含量及葡萄res生物合成与修饰等方面。指出今后研究方向应集中在葡萄res抗病作用机制，高res含量基因型葡萄遗传分析与遗传规律，以及葡萄果实发育关键时期res合成决定的酶学和分子机制研究。