种植密度对小麦籽粒HMW GS含量及GMP粒度分布的影响

为给小麦优质栽培提供理论依据，以强筋小麦品种藁优8901和中筋小麦品种泰农18为材料，研究了高（HD，24×105·hm-2）、中（MD，18×105·hm-2）、低（LD，12×105·hm-2）3个种植密度对小麦籽粒高分子量谷蛋白亚基（HMWGS）含量和谷蛋白大聚合体（GMP）形成的影响。结果表明，在不同种植密度下，藁优8901的GMP含量表现为MD＞HD＞LD，而泰农18则表现为MD＞LD＞HD，均以MD的最高。不同密度条件下藁优8901籽粒的总HMWGS含量均高于泰农18，表明强筋小麦具有较强的谷蛋白积累能力。2个品种籽粒的单个HMWGS含量对不同种植密度的响应不同，但都以MD的最高，种植密度过高、过低均不利于小麦籽粒HMWGS含量的提高。GMP的粒度分析表明，MD处理提高了2个品种籽粒GMP大颗粒（粒径＞100μm）体积百分比，说明中等种植密度有利于大粒径GMP颗粒的形成。