国际小麦品质改良呈现新趋势

由中国农业科学院作物所、国家小麦改良中心、中国科学院遗传与发育研究所、国际玉米小麦改良中心、澳大利亚面包研究所和利马格兰产业集团联合举办的"国际小麦品质学术研讨会"于2004年5月底在中国农业科学院举行。来自美国、澳大利亚、法国等20多个国家以及国内的共约140多名代表出席了会议。会议主要内容包括全球小麦产业现状与趋势、新技术与新产品、加工品质的遗传和谷物化学基础及品种改良等,以品质分子改良为主题的小麦学术研讨会在国内外尚属首次。这次学术研讨会反映了国际小麦品质改良的三大发展趋势:第一,改良加工品质、为消…