CO2对脱氮假单胞菌发酵生产维生素B12的影响

通过调整进气中空气和CO2的比例，研究了CO2的体积分数（φCO2)为0.03%，3.32%，8.86%和13.84%时对脱氮假单胞菌的生长和维生素B12合成代谢的影响。发酵过程的生理代谢分析结果表明：当进气中CO2体积分数增加到8.86%时，菌体的生长没有受到显著影响；而单位菌体糖消耗速率为29.95mg/(g·h)，仅为对照组的77%；产物的合成速率可达到1.75mg/(L·h)，比对照组1.02mg/(L·h)的合成速率提高了71.6%。但CO2体积分数为13.84%时，菌体生长、底物利用以及维生素B12的合成都将受到抑制，因此在生产过程中控制CO2的体积分数非常关键。