酪蛋白小肽和氨基酸对草鱼(Ctenopharyngodon idella)血液循环和组织蛋白质合成的影响

采用草鱼前肠灌注和3H-Tyr 同位素标记方法, 进行酪蛋白小肽和氨基酸对草鱼血液循环和组织蛋白质合成的影响研究。结果表明, 灌注酶解酪蛋白(CSP)溶液组的草鱼血液循环中总肽量为19430.82 μv/μl, 灌注游离氨基酸(FAA)溶液组的草鱼血液循环中总肽量为16033.00 μv/μl, 前者显著高于后者(P<0.05), 同时前者的大多数肽段肽量也高于后者, 2 组血浆中某些肽段肽量有显著(P<0.05)或极显著差异(P<0.01)。CSP 与FAA 组草鱼肠道、肝脏、背肌组织蛋白质合成率(%/d)分别为96.84和72.25, 98.64 和81.65, 65.38 和46.59, CSP 组草鱼显著或极显著高于FAA 组(P<0.05 或P<0.05)。草鱼血浆中总肽量和某些肽段肽量分别与草鱼肠道、肝胰脏和背肌组织蛋白质合成率有明显的正相关。实验表明, 肠道对酪蛋白小肽的迅速吸收和进入血液循环中的某些小肽可能是促进草鱼组织蛋白合成的重要因素。