不同晶型甲壳素的季铵盐化研究

在完全水体系中对α、β两种不同晶型结构的甲壳素进行季铵盐化改性，获得了具有不同取代度甲壳素羟丙基三甲基季铵盐衍生物；对其结构进行了比较系统的分析表征；结果表明：β-甲壳素较α-甲壳素具有更高的非均相反应活性。