聚丙烯偕胺肟-聚乙烯醇大孔球状载体的合成及固定化嗜热菌蛋白酶的研究

以线型聚醋酸乙烯酯为致孔剂,由悬浮聚合制得了丙烯腈-醋酸乙烯酯-二乙烯基苯大孔树脂(MR-AV树脂),通过MR-AV树脂的化学改性,合成了聚丙烯偕胺肟-聚乙烯醇大孔球状载体(MR-AVa载体),用FT-IR、SEM、压汞仪和元素分析法研究了树脂及载体的结构与组成,结果表明MR-AVa载体含氮量较高,具有一定的亲水性,且平均孔径大于8,000(?),嗜热菌蛋白酶用戊二醛固定于所得载体之上。以酪蛋白为底物,考察了固定化嗜热菌蛋白酶的催化水解活性及其影响因素,与可溶酶比较,固定化嗜热菌蛋白酶的热稳定性和抗抑制能力显著提高,当载体孔径较大时,所得固定化酶显示出较好的催化活性。