食品活性包装与智能标签的研究及应用进展

目的 综述活性包装材料和智能标签在食品包装中的应用进展情况。方法 针对我国食品包装安全领域存在的问题， 介绍近年来国内外活性包装材料与智能标签的研究进展， 并对其在食品包装领域的一些典型应用进行综述。结论 研究成果对于推进食品包装的功能化、 信息化和智能化，促进活性与智能包装标签在我国食品生产、 流通和消费全过程中的有效应用， 提升包装安全与管理水平均具有重要的现实意义