受照小麦的电子自旋共振信号作为~(60)Coγ射线生物剂量计的初步探讨

由于辐射贮藏粮食有快速、简便、成本低和经济效益高等优点,近年来,美、苏、英、加拿大和巴西等国已用~(60)Coγ射线大量处理小麦,以便消灭虫害,防腐灭菌,延长贮运的时间。我国也已开始进行这方面的研究工作。1981年,联合国粮农组织(FAO),国际原子能机构(IAEA)和世界卫生组织(WHO)联合专家委员会的报告规定,吸收剂量在1万戈瑞(Gy)以下的辐照食品,在卫生安全方面是无害的。因此,从受照小麦本身的变化,寻找出一种快