早胜牛A-FABP基因SNPs与胴体品质和肉质性状的关系

？为研究早胜牛（Bostaurus）A-FABP基因多态性与胴体品质和肉质性状的相关性，采用PCR-SSCP方法对5个早胜牛群体（庆阳群体、平凉群体、南德温与庆阳杂种群体、西门塔尔与平凉杂种群体、秦川与平凉杂种群体）A-FABP基因型进行了测定，并分析其多态性与胴体品质和肉质性状的相关性。结果表明，A-FABP基因第2外显子区c.280A>G，并检测到3种基因型AA、AG和GG。对屠宰后胴体和肉质性状相关分析表明，基因型AG屠宰率极显著高于AA（P<0.01），而净肉率GG极显著高于AA（P<0.01）；基因型AG剪切力显著低于AA（P<0.05）。由此认为A-FABP基因突变位点可作为早胜牛胴体性状和肉质性状遗传标记。