青贮紫花苜蓿对奶牛生产性能、尿素氮和血液生化指标的影响

？在苜蓿（Medicagosativa）中添加5%的糖蜜，并进行苜蓿大窖青贮和饲喂试验，研究以青贮苜蓿（试验组）替代相同干物质量（DM）的苜蓿干草（对照组）对奶牛生产性能、尿素氮及血液生化指标的影响。结果表明，给奶牛饲喂苜蓿青贮饲料有利于提高奶牛干物质采食量（DryMatterIntake，DMI）、日产奶量和乳脂率，试验后期乳蛋白含量有所下降，但差异均不显著（P>0.05）；乳尿素氮（MilkUreaNitrogen，MUN）及尿液尿素氮（UrinaryUreaNitrogen，UUN）含量均呈现下降趋势，血浆尿素氮（PlasmaUreaNitrogen，BUN）先下降后上升，其中试验组MUN和BUN低于对照组（P>0.05），UUN则高于对照组，在试验后期，试验组和对照组UUN分别为48.35和27.52mmol·L-1，差异显著（P<0.05）；谷丙转氨酶（AlanineAminotransferase，ALT）、谷草转氨酶（AspartateTransaminase，AST）和碱性磷酸酶（AlkalinePhosphatase，ALP）含量均为试验组高于对照组，差异不显著（P>0.05）；血浆中总蛋白（Albumin，ALB）和葡萄糖（Glucose，GLU）含量试验组逐渐降低，且低于对照组，但差异不显著（P>0.05）；胆固醇（ChineseHamsterOvary，CHO）的含量试验组逐渐升高，对照组逐渐降低，在试验后期分别为3.64和2.82mmol·L-1（P=0.059），差异最大。总之，饲喂苜蓿青贮饲料有利于改善奶牛的生产性能和机体代谢能力，由于美拉德反应的发生，试验后期降低了苜蓿青贮饲料营养物质在奶牛体内的代谢利用效果。