RENDIMIENTO Y CALIDAD DE LA MORERA (Morus alba) FERTILIZADA CON NITRóGENO, FóSFORO Y POTASIO

El objetivo del presente trabajo fue determinar el efecto del nitrógeno, fósforo y potasio, aplicados al suelo, sobre el rendimiento y calidad bromatológica de la morera, a 1.542 msnm en una plantación de morera establecida en el 2002, con una población de 25.000 plantas por hectárea en Costa Rica. Se efectuó una poda en mayo del 2007 a 60 cm sobre el nivel del suelo y se cosechó a los 84 días de rebrote. El rendimiento anual de materia seca mostró diferencias (p<0,05) entre los niveles de nitrógeno, fósforo y potasio aplicados. La mayor concentración de materia seca se produjo con 112,5 kg de N/ha/a o, 30 kg de P/ha/a o y 225 kg de K/ha/a o. El porcentaje más alto de proteína cruda se obtuvo con 112,5 kg de N/ha/a o (p>0,05), la respuesta fue similar con diferentes cantidades de fósforo y potasio. La concentración de fibra neutro detergente se afectó (p<0,05) conforme aumentaron las cantidades de nitrógeno, y también mostró variaciones marcadas (p<0,01) con la aplicación de fósforo y potasio. Los diferentes niveles de NPK afectaron poco (p>0,05) la fibra ácido detergente; sin embargo, se observó que al incrementar el nitrógeno la hemicelulosa decreció (p<0,05) y aumentó la celulosa al aumentar el nitrógeno y fósforo, mientras decreció (p<0,05) con altos niveles de potasio. La producción de materia seca resultó altamente significativa (p<0,01) a la aplicación conjunta de nitrógeno, fósforo y potasio, no así los contenidos de proteína cruda y de fibra neutro detergente (p>0,05).