单端孢霉烯族毒素的气相色谱分析

单端孢霉烯族毒素是一类真菌毒素,是由多种不完全真菌在低温条件下产生的代谢物质。它广泛存在于自然界,多见于久贮的发霉粮食中,误食后常发生中毒死亡。单端孢霉烯族毒素的结构如图1: