魔芋的经济价值与开发利用

笔者对魔芋(Amorphophallus rivieri(A.konjac))种植史、资源、生产和利用进行了调查研究,参阅国内外发展动态,深感魔芋是一种用途广、经济价值高的作物。近期来更是身价倍增,一跃为外贸出口的紧俏货,其产品具有“神奇”性,畅销国际市场,发展前景广阔。魔芋是个宝贵的自然资源,积极对其进行开发利用是山区人民致富的又一途径,现作简要介绍。