金陵大學農學院引種西班牙大蒜成功——產量比普通蒜高四倍以上

大蒜在我國栽培很普遍,在北方尤其重要,和大葱韭菜同為主要蔬菜,是人民必需的副食物。南京金陵大學農學院園艺系教授李家文在植物分类学的文獻裹,發現歐洲南部有一種大蒜,學名是 Allium ampeloprosum, L. det. F. J. Herman,植株和蒜頭都異常碩大。1949年,设法間接由西班牙得到這种大蒜少許,在該校園藝試驗場栽培,確較普通大蒜(Allium satioum, L.)碩大,並且能够