碱性纤维素酶及其去污机理

纤维素酶的研究，已有四五十年的历史。但是，一直是以木霉（Trichodern。a）、曲霉U印eryillus）属等真菌产生的酸性纤维素酶为研究对象，以将木质纤维素转化成葡萄糖为主要研究方向进行的。近年来，碱性纤维素酶在洗涤剂工业上的成功应用，改变了传统的去污机制，建立了一套新的去污机理，被洗涤剂工业称之为一次技术大革命，使碱性纤维素酶成为世界各国普遍重视的一种极具生命力的新型酶制剂。三产碱性纤维素酶的微生物及其酶的性质碱性微生物可以分为嗜碱菌和耐碱菌。只有在pHS以上才能生长的被称之为嗜碱菌；最适pH是中性，但在碱性…