Effect of dietary replacement of fishmeal protein by soybean meal protein on growth performance, metabolism and immunity of gibel carp (Carassius auratus gibelio)
饲料中豆粕替代鱼粉蛋白对异育银鲫生长、代谢及免疫功能的影响

本实验评价了饲料中豆粕替代鱼粉蛋白后对异育银鲫的生长、饲料利用、氮代谢和鱼体免疫力等的影响。实验设计4种等氮等能的饲料，每种3个重复，分别以豆粕替代饲料中鱼粉蛋白的0%（对照，D1）、20%（D2）、80%（D3）和100%（D4）。实验在半循环水养殖系统持续16周，鱼的初重约2.32g，实验期间水温23－30℃。结果表明，随着饲料中豆粕含量的升高，摄食率显著升高(P＜0.05)，特定生长率、饲料转化效率、蛋白沉积率和能量沉积率显著降低(P＜0.05)；蛋白表观消化率显著升高，干物质和能量表观消化率则显著降低(P＜0.05)；总氮摄入量、表观氮摄入量、粪氮排出量、非粪氮排泄量、总氮沉积率均随着饲料中豆粕含量的升高呈显著降低到的趋势(P< 0.05)，生产每千克鱼的氮排放量则随着饲料中豆粕含量的升高显著升高(P< 0.05)；血清葡萄糖和甘油三酯的含量显著升高，而胆固醇的含量显著降低(P＜0.05)；血清的溶菌酶显著降低，超氧化物岐化酶逐渐升高(P＜0.05)。