%0 Journal Article
%T Implementaci車n de un m谷todo para el an芍lisis de glifosato en miel por LC-MS/MS, utilizando QuPPe para la preparaci車n de muestra
%A Fiamma Pequeˋo
%A Florencia Jes迆s
%A Horacio Heinzen
%A Mar赤a Ver車nica Cesio
%A Natalia G谷rez-Garc赤a
%A Silvina Niell
%J -
%D 2019
%R https://doi.org/10.26461/17.02
%X El uso de la miel como alimento natural establece altas exigencias en cuanto a su calidad. Dado que la producci車n de miel se realiza de la mano con las actividades agr赤colas, se han detectado residuos de pesticidas en mieles en varios pa赤ses, y Uruguay es uno de ellos, a veces excediendo los l赤mites m芍ximos de residuos (LMR). Este trabajo presenta el ajuste para la determinaci車n de glifosato en miel. Se emple車 una metodolog赤a moderna de extracci車n con metanol, denominada QuPPe, desarrollada espec赤ficamente para el an芍lisis de pesticidas polares empleando cromatograf赤a l赤quida de intercambio i車nico acoplada a un detector de masas en t芍ndem (LC每MS/MS). Por las particularidades de la mol谷cula de glifosato, no puede ser incluido en un m谷todo multirresiduo. El m谷todo evaluado y validado fue desarrollado por el Laboratorio de Referencia Europeo para el an芍lisis monorresiduo de pesticidas (EURL每SRM). Para su validaci車n, se siguieron las directrices del documento SANTE y se obtuvieron resultados aceptables incluso al LMR establecido por la Uni車n Europea (0,050 mg kg ). Se analizaron muestras reales uruguayas y en algunos casos se encontraron residuos de glifosato. La metodolog赤a es 迆til para el control de calidad e inocuidad de la miel en lo que a residuos de glifosato respecta
%U https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/472