%0 Journal Article
%T Estado nutricional, pr¨¢ticas e conhecimentos alimentares de escolares
%A Fabiana Assmann Poll
%A Wanuza Franciele Steil
%J -
%D 2017
%R http://dx.doi.org/10.17058/cinergis.v18i3.9385
%X Objetivo: verificar e relacionar estado nutricional, h¨¢bitos alimentares e conhecimentos referentes ¨¤ alimenta£¿£¿o e nutri£¿£¿o por escolares de nove a 11 anos de idade no interior do munic¨ªpio de Candel¨¢ria/RS. M¨¦todo: estudo de delineamento transversal, com escolares de duas escolas municipais, com idades entre nove e 11 anos, de ambos os sexos. Foram questionados: consumo alimentar, h¨¢bitos alimentares, estilo de vida, conhecimentos e pr¨¢ticas alimentares. Aferiu-se o peso e a estatura, para classifica£¿£¿o pelo ¨ªndice de Massa corporal. Os dados foram analisados descritivamente. Para compara£¿£¿o entre a rela£¿£¿o entre o n¨ªvel de conhecimento com o consumo alimentar, h¨¢bitos de estilo de vida e o conhecimento de nutri£¿£¿o foi realizado o teste qui-quadrado (X2). O n¨ªvel de significancia utilizado foi p<0,05. Resultados: participaram 55 escolares; destes 58,2% eutr¨®ficos e 38,2% em excesso de peso. Verificou-se um consumo di¨¢rio de carne, feij£¿o e frutas por um maior n¨²mero de escolares, j¨¢ verduras, leite, guloseimas, refrigerante e sucos artificiais foram mais citados como ¡°de vez em quando¡± e ¡°quase todos os dias¡±. Constatou-se prefer¨ºncia pela comida no almo£¿o (96,4%) e jantar (80%); 54,5% realizam caf¨¦ da manh£¿ diariamente e 63,6% consideram sua alimenta£¿£¿o ¡°boa¡±. Os tempos de tela foram maiores nos escolares eutroficos, seguido do excesso de peso (p=0,390). A pr¨¢tica de atividade f¨ªsica de 5 a 7x/semana foi vista em 21,8% dos eutr¨®ficos e em 12,7% dos escolares em excesso de peso (p=0,133). Obteve-se um bom n¨ªvel de conhecimento de nutri£¿£¿o, por¨¦m sem diferen£¿a estat¨ªstica entre os estados nutricionais. Considera£¿£¿es finais: obteve-se maior preval¨ºncia de eutrofia. Constatou-se um consumo de alimentos nutritivos (carne, feij£¿o e frutas) diariamente pela maioria dos escolares, e menos freq¨¹ente de verduras, leite, guloseimas, refrigerante e sucos artificiais. Observou-se, para a maioria dos escolares, a pr¨¢tica de atividade f¨ªsica, tempo de tela de at¨¦ duas horas por dia, e observou-se um bom conhecimento de nutri£¿£¿o
%U https://online.unisc.br/seer/index.php/cinergis/article/view/9385