%0 Journal Article
%T ˋPor qu谷 ya no recolectan los recolectores? Procesos de estigmatizaci車n del consumo de plantas silvestres entre los ind赤genas chorote del Chaco salteˋo
%A Gustavo Fabi芍n Scarpa
%A Paola Pacor
%J -
%D 2017
%R http://dx.doi.org/10.34096%2Fruna.v38i1.2514
%X Se ensaya un an芍lisis de la transformaci車n cultural operada respecto al consumo de alimentos vegetales silvestres entre los chorote del Chaco salteˋo. Se entiende como tal a un proceso de construcci車n de prejuicios acerca de tales pr芍cticas expresados bajo la forma de s赤mbolos de desprestigio social y/o religioso, lo cual habr赤a culminado con su estigmatizaci車n y desprecio concomitante. Se identifican y analizan las influencias de los agentes hegem車nicos en la conceptualizaci車n de los alimentos vegetales silvestres y de las pr芍cticas asociadas a su utilizaci車n desde una perspectiva observacional, exeg谷tica e interpretativa. Se discute si el abandono del consumo de alimentos vegetales silvestres obedece a razones vinculadas a un determinismo ecol車gico, a un mero reemplazo por nuevas pr芍cticas culturales y/o a una estigmatizaci車n socio-religiosa de antiguas normas alimentarias entre ind赤genas chorote del Chaco argentino
%K Chaco argentino
%K Pueblo chorote
%K Estigma
%K Alimentaci車n
%K Etnobot芍nica
%U http://revistascientificas.filo.uba.ar/index.php/runa/article/view/2514