%0 Journal Article
%T Efeitos da fertilizaˋˋo nitrogenada na contaminaˋˋo de milho por fungos e fumonisinas.
%A Aline Myuki Omori
%A Elisa Yoko Hirooka
%A Elisabete Yurie Sataque Ono
%A Hideaki Wilson Takahashi
%A Jaqueline Gozzi Bordini
%A Luciana Pereira Bernd
%A Tatiana 芍vila Miguel
%A Thiago Montagner
%J -
%D 2015
%X A ocorr那ncia natural de fungos toxig那nicos e fumonisinas (B1 e B2) foi avaliada em amostras de milho rec谷m-colhido da Regiˋo Norte do Paran芍, tratado com diferentes tipos (ureia e ureia + inibidor de urease NBPT 每 N-(n-butil) triamida tiofosf車rica) e doses (80, 160 e 240 Kg/ha) de fertilizante nitrogenado. Os g那neros f迆ngicos mais freq邦entes foram Fusarium e Penicillium (83,33% e 98,61%, respectivamente), sendo o g那nero Aspergillus detectado em baixa freq邦那ncia (4,17%). As freq邦那ncias de Penicillium spp., Fusarium spp. e Aspergillus spp. nˋo parecem ter relaˋˋo com a dose e/ou com o tipo de fertilizante nitrogenado utilizado. As fumonisinas foram detectadas em 100% das amostras analisadas, sendo que altas concentraˋˋes de fumonisinas (19,49 ?g/g) foram detectadas no tratamento ao qual nˋo foi aplicado fertilizante nitrogenado. Embora nˋo tenha havido diferenˋa estat赤stica significativa entre as m谷dias das concentraˋˋes de fumonisinas em relaˋˋo 角 dose de nitrog那nio aplicada, n赤veis menores de fumonisinas (3,13 ?g/g) foram detectados no tratamento 2 (160 Kg/ha de ureia), enquanto que em tratamentos com doses superiores ou inferiores a 160 kg/ha de ureia, houve uma tend那ncia de aumento nos n赤veis dessas micotoxinas. Al谷m disso, houve correlaˋˋo negativa significativa (-0,3780; p<0,05) entre dosagens de fertilizantes nitrogenados e contaminaˋˋo por fumonisinas. Os n赤veis de fumonisinas detectados em relaˋˋo ao tipo de fertilizante nitrogenado utilizado nˋo apresentaram diferenˋa estat赤stica significativa. Entretanto houve uma tend那ncia de maior contaminaˋˋo quando ureia + NBPT foi utilizada. Esses resultados evidenciam a importancia da fertilizaˋˋo nitrogenada como ferramenta para minimizaˋˋo da ocorr那ncia de fumonisinas, proporcionando maior seguranˋa alimentar para animais em seres humanos
%K Milho
%K fumonisinas
%K Fusarium spp.
%K fertilizaˋˋo nitrogenada
%U http://www.uel.br/revistas/uel/index.php/biosaude/article/view/25287