%0 Journal Article
%T 基于一测多评法研究畲药食凉茶黄酮类物质动态变化规律
%A 毛菊华
%A 王伟影
%A 王发英
%A 陈卫平
%J -
%D 2017
%R 10.7501/j.issn.0253-2670.2017.12.027
%X 目的 一测多评（QAMS）法测定畲药食凉茶中4种黄酮类成分，并以其研究食凉茶黄酮类物质的动态变化规律。方法 以芦丁为参照物，分别建立其与山柰酚-3-O-芸香糖苷、槲皮素、山柰素的相对校正因子（f），并计算食凉茶中各成分量，实现QAMS。同时采用外标法验证QAMS法的准确性和可行性。结果 芦丁与山柰酚-3-O-芸香糖苷、槲皮素和山柰素的f分别为1.158、0.475 6、0.431 9，RSD分别为0.73%、1.55%、1.58%；QAMS法测定结果与外标法测定结果无显著差异。不同月份食凉茶中黄酮类成分质量分数差异明显，2个来源食凉茶之间的量差异亦较明显。结论 以芦丁为参照物同时测定山柰酚-3-O-芸香糖苷、槲皮素、山柰素的QAMS法可用于畲药食凉茶的定量分析。以黄酮类物质为指标，食凉茶的最佳采收期为7月和8月
%K 一测多评法 相对校正因子 畲药 食凉茶 芦丁 山柰酚-3-O-芸香糖苷 槲皮素 山柰素 采收期
%U http://www.tiprpress.com/zcy/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20171227&flag=1