%0 Journal Article
%T 4种藤类中药材干燥模型、动力学及有效成分稳定性研究
%A 俸婷婷
%A 周英
%A 孙悦
%A 廖力
%A 林冰
%A 陈琳
%J -
%D 2018
%R 10.7501/j.issn.0253-2670.2018.13.008
%X 目的 建立鸡矢藤、忍冬藤、首乌藤、番薯藤4种藤类中药材干燥共有模型，测定其干燥动力学参数，研究其有效成分干燥过程的稳定性。方法 应用9种薄层干燥模型（Page、Wang and Singh、Two-term exponential、Newton、Logarithmic、Aghbashlo、Two-term、Midilli、Diffusion approach）对40、50、60、70℃条件下4种藤类药材的干燥曲线进行拟合，采用决定系数（R2）、卡方（χ2）及均方根误差（RMSE）判断拟合的优劣；根据Fick扩散定律求算干燥动力学参数；根据化学动力学原理研究有效成分在干燥过程中的稳定性。结果 Aghbashlo模型可被选作描述4种藤类中药材干燥过程的最佳共有模型。4种藤类中药材的有效水分扩散系数（D）及干燥活化能（Ea）分别为1×10-10～1×10-9 m2/s及40～50 kJ/mol。熊果酸、二苯乙烯苷及多糖的降解均符合一级动力学规律。绿原酸的含量随干燥温度、干燥时间的增加而增加。结论 不同部位中药材的干燥动力学参数值可能具有不同的特征区间，其干燥过程可用特定的共有模型描述；干燥过程对中药材品质有较大影响
%K 藤类药材 鸡矢藤 忍冬藤 首乌藤 番薯藤 干燥 模型 动力学 稳定性
%U http://www.tiprpress.com/zcy/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20181308&flag=1