%0 Journal Article
%T 食用油折射率的光干涉快速测量方法
%A 张浩
%A 田甜
%A 郑刚
%A 陈明惠
%A 项华中
%J -
%D 2017
%R 10.3969/j.issn.1005-5630.2017.01.001
%X 折射率是食用油品质的一项重要指标。为测量食用油折射率，基于泰曼-格林干涉仪，在室温20℃、光源波长632.8 nm条件下，通过面阵CCD相机拍照获取食用油的干涉条纹图像，并利用图像处理技术，快速测量出不同食用油样品干涉条纹的移动量，进而求得其折射率。对几种常见的食用油进行了测量，得到花生油、玉米油、大豆油、菜籽油、橄榄油以及葵花和玉米油1∶1混合后的折射率分别为1.470 9、1.473 5、1.472 9、1.471 8、1.469 4、1.473 8。结果表明，利用该方法能够对食用油折射率进行快速测定，同时实验结果精度高，能为食用油品质及地沟油的现场检测提供一种简便有效的手段
%K 光干涉测量 折射率 食用油 快速测定
%U http://joi.usst.edu.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=20170101&flag=1