%0 Journal Article %T 超声波-甲醇法提取茶皂素工艺研究 %J - %D 2019 %R 10.13265/j.cnki.jxlgdxxb.2019.01.007 %X 以茶粕为原料,采用超声波-甲醇法从茶粕中提取茶皂素. 分别考察了甲醇浓度、料液比、提取温度、提取时间等因素对茶皂素的提取率和纯度的影响. 单因素试验结果表明:甲醇浓度90 %、料液比1∶5、提取温度30 ℃和提取时间30 min时为宜. 通过L9(34)正交试验进一步考察发现:甲醇浓度对茶皂素的提取率和纯度影响较大,提取时间和料液比分别对提取率和纯度影响较小. 从实际应用考虑,选取甲醇浓度90 %,提取温度30 ℃,料液比1∶7及提取时间30 min为适宜的工艺条件,此时,茶皂素提取率和纯度分别为96.21 %和59.3 %,该研究为茶粕的应用提供了一种新的可行方法 %K 茶皂素 %K 提取 %K 超声波 %K 甲醇 %K 茶粕 %U http://jxlgdxxb.paperopen.com/upload/html/201901007.html