%0 Journal Article
%T 高效液相色谱-串联质谱法快速测定食品中5种罂粟壳生物碱
%J -
%D 2017
%X 摘要 建立了高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS）定性定量分析食品中非法添加的吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱和那可丁等5种罂粟壳生物碱。采用Capcell PAK C18 TYPE MGⅡ（5 μm×2.0 mm×150 mm）色谱柱分离，以10 mmol/L乙酸铵（pH 4.2）-乙腈为流动相，梯度洗脱，电喷雾离子源，多反应监测（MRM）模式检测。在优化的实验条件下，得到了较宽的线性范围和较低的定量检出限。吗啡和可待因的线性范围为1.0~20.0 μg/L，蒂巴因、罂粟碱和那可丁的线性范围为0.2~4.0 μg/L，相关系数均在0.999以上。食品中吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱和那可丁的定量限分别为7.5、7.5、1.5、1.5、 1.5 μg/kg。方法的回收率和重现性较好，5种罂粟壳生物碱的回收率在72.2%~111.4%之间，相对标准偏差（RSD）在3.1%~8.8%之间。该方法操作简单、灵敏度高、准确可靠，可用于食品中5种非法添加罂粟壳生物碱的定量及确证分析
%K 高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS）
%K 罂粟壳
%K 吗啡
%K 可待因
%K 蒂巴因
%K 罂粟碱
%K 那可丁
%U http://www.jcmss.com.cn/CN/abstract/abstract2582.shtml