%0 Journal Article %T 纤维素膜对绿茶保鲜的影响 %J - %D 2018 %R 10.13610/j.cnki.1672-352x.20181023.024 %X 以纤维素为原料,溶解制得纤维素膜,并研究其对茶叶保鲜的影响。结果表明,纤维素膜结构紧致,没有微孔结构。与市售茶包袋相比,用纤维素膜包装的茶叶的水分含量更低,而茶多酚含量和DPPH自由基清除率比茶包袋包装的茶叶分别高出22.89%和6.09%,说明纤维素膜对茶叶的保鲜效果优于市售茶包袋 %K 纤维素膜 绿茶 保鲜 %U http://ahnydxxb.ahau.edu.cn/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=201805010&flag=1