%0 Journal Article
%T 根皮素的制备、结构修饰及生理活性研究进展
%A 刘娟
%A 史长政
%A 罗仓学
%A 赵静
%A 魏丽娜
%J -
%D 2019
%R 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020079
%X 摘要 根皮素是属于黄酮类中的二氢查尔酮类化合物,具有抑菌、抗氧化和抗酪氨酸酶等一系列生物活性,在食品、药品、化妆品等领域中均有巨大的应用前景。目前研究多集中在根皮素的制备、结构修饰、生物活性及机理研究方面,针对根皮素研究的综述较少。因此,该文在参考国内外研究文献的基础上,对根皮素的制备,包括从天然产物中提取分离、化学法半合成及全合成制备、生物合成;化学结构修饰,如酯化修饰、醚化修饰以及缩合反应等;生物活性,包括抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖、免疫抑制及抗炎等及其作用机制等方面进行了综述,并对目前根皮素开发研究中面临的问题及对策进行了探讨。以期为未来根皮素的研究应用提供参考借鉴
%K 根皮素
%K 制备
%K 生理活性
%K 结构修饰
%K 应用前景
%U http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020079