%0 Journal Article
%T 用于水产品中甲醛、双氧水和二氧化硫同时快速检测的微流控芯片系统研制
%A 冯罗兰
%A 叶嘉明
%A 孔兵
%A 王振华
%A 申炳阳
%A 高丽娟
%A 周新丽
%J -
%D 2019
%R 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.017978
%X 摘要 基于微流控技术与分光光度法,研制了一套用于水产品中甲醛、双氧水和SO2快速检测的微流控芯片系统。该系统在一次性扇形微流控芯片上集成了进样、显色反应及检测单元,每张芯片可同时检测甲醛、双氧水和SO2三种指标。结果显示,微流控芯片系统能够在5 min内实现对水产品中甲醛、双氧水、SO2三种指标的准确检测,检出限分别可达到0.3、0.4、0.2 mg/L,回收率在92.38%~107.98%,相对标准偏差均低于4%。微流控芯片系统能够实现对水产品中甲醛、双氧水和SO2进行现场、快速、全自动、高通量检测,适合基层非专业人员开展筛选需求,体现了微流控芯片在食品快速检测应用中的巨大潜力
%K 微流控芯片
%K 非法添加物
%K 食品添加剂
%K 快速检测
%U http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.017978