%0 Journal Article
%T 香精微胶囊制备技术新进展及其发展趋势分析
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%D 2007
%X 摘要 微胶囊技术是21世纪的重点高新技术之一,应用非常广泛.文中对香精微胶囊领域中各制备技术的最新研究进展进行了详细、全面的评述和分析,并指出了香精微胶囊今后的发展趋势和前景,包括可以以廉价蛋白为主要复配壁材,依托纳米技术,脂质体俘获等高端科技制备出优质产品,以及结合微生物学技术制备出纯生物胶囊等
%U http://sf1970.cnif.cn/CN/abstract/abstract14989.shtml