%0 Journal Article
%T 基于细胞碳-氮-氧需求的补料批发酵策略促进杆菌肽合成
%A 宋昭
%A 戴航
%A 李俊辉
%A 李欣
%A 杨华
%A 王志
%A 蔡冬波
%A 陈守文
%A 陈雄
%J -
%D 2019
%R 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020397
%X 摘要 为了提高杆菌肽补料发酵的效率,在50 L罐水平研究了pH耦合、间歇-罐压控制和间歇-溶氧(dissolved oxygen, DO)耦合等补料策略对杆菌肽合成的影响。pH耦合策略的杆菌肽效价为1 006 U/mL,但存在对数中后期因pH低于设定值而无法补入葡萄糖的问题。间歇-罐压控制策略的效价(1 118 U/mL)比pH耦合策略提高了11%,但也存在发酵后期补糖量与DO不匹配的问题。间歇-DO耦合策略克服了以上缺陷,糖对杆菌肽的转化率(YP/S)比间歇-罐压控制策略提高了22.7%。基于间歇-DO耦合补料策略并于24 h二次补入氮源后,其平均杆菌肽合成速率达到了40.67 U/(mL·h),杆菌肽效价峰值达到了1 220 U/mL。建立了基于细胞需求的综合碳-氮-氧因素的补料策略,为工业化补料发酵生产杆菌肽提供了重要参考
%K 地衣芽孢杆菌
%K 杆菌肽
%K 补料分批发酵
%U http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020397