%0 Journal Article
%T 食品接触用纸高锰酸钾消耗量来源分析
%A 朱红梅
%A 林勤保
%A 钟怀宁
%A 马洪生
%A 朱丽娴
%J -
%D 2019
%R 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018615
%X 摘要 利用滴定法测定了食品接触用纸不同原材料的高锰酸钾(KMnO4 )消耗,结果表明,淀粉中木薯原淀粉的KMnO4 消耗量最大,松香、丁苯胶乳、聚乙烯醇的高锰酸钾消耗量明显大于其他原料;测定了不同纸浆抄纸以及8种商品纸样的KMnO4消耗量,机械浆抄纸的KMnO4消耗量大于化学浆, 6种商品纸样的KMnO4 消耗量大于GB 4806.8的限值40 mg/kg;同时利用紫外可见分光光度法测定了6 种KMnO4 消耗量超过限值的纸样浸泡液中的淀粉含量,测得浸泡液中的淀粉含量范围为0.1~2.6 mg;通过分析得到浸泡液中淀粉对纸样KMnO4消耗量的贡献为1.8%~7.2%。研究表明淀粉是食品接触用纸的KMnO4消耗量的来源之一,淀粉的水解产物以及食品接触用纸中的其他无害原料也可能会引起KMnO4消耗量增加,需要进一步深入研究
%K 高锰酸钾消耗量
%K 食品接触用纸
%K 淀粉
%K 紫外可见分光光度法
%U http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018615